Tarta de Queso y Chocolate Blanco

Hoy queremos compartir con vosotras una receta sencilla y muy rapidita de hacer. Para estos días de fiesta viene genial sólo necesitáis media hora para hacerla y con 2 horas en el frigo está lista!!!

El aspecto es parecido a la de una tarta de queso pero como estamos cansadas de la típica hemos añadido el toque de chocolate blanco que le da un punto dulzón y que al contraste con la mermelada de frambuesa que es más ácida está DE MUERTE, también hemos querido dar otro toque cubriendo los bordes con galleta, para que al desmoldar quede mas resultona :)

Empezamos!!!

Ingredientes:

Para la base:

- 100 g Galletas Digestive (Para cambiar de la típica galleta)

- 40 g Mantequilla sin sal

- 2 cucharaditas de azúcar

Para hacer la base es muy sencillo, solo necesitas una bolsa y algún utensilio para "machacar" las galletas. No hace falta dejarlas hechas polvo, a nosotras nos gusta dejarlas con pedacitos mas grandes :D

Mezclas las galletas con la mantequilla  (recuerda tenerla fuera de la nevera para que esté blanda) y el azúcar hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Y ya tenemos nuestra base de la tarta. No os esmeréis demasiado en los bordes, lo que "mola" es que no quede todo perfecto. (De ahí a que hayamos elegido ese tipo de galleta, para que quede un poco más basto y no tan perfecto/aburrido).

Puedes hacer solo la base o cubrir los laterales también con galleta.  

Para la tarta:

- 250 g Philadelphia

- 275 g Chocolate Blanco

- 210 ml Leche

- 5 cucharadas de Azúcar

- 1 Sobre de Cuajada

A fuego lento vas integrando los ingredientes, leche, azúcar, philadelphia y el chocolate sin dejar de remover. Una vez la mezcla esté homogénea añade el sobre de Cuajada (sin dejar de remover), notarás como espesa un poquitín.

Ya está!!!

Viértelo en el molde, déjalo templar y  métela en el frigo.

Después de 2 horas, decora como quieras. Nosotras hemos elegido mermelada de frambuesa, siempre de La Vieja Fábrica, nada que ver con las Hero  por eso es nuestra requetepreferida de todos los tiempos ;)

Desmoldáis y a disfrutar !!!!

Avisamos que está bueniiiiiiiisima!!

Y por eso esperamos que intentéis hacerla, os pongáis el delantal y paséis un "mini rato" en la cocina. No deja indiferente y salís un poco de lo común... Tiene un sabor distinto sin notarse exactamente qué es lo que lleva ;) 
Truqui de las chefs ;)

¿?Os animáis¿?

¡¡Gracias por la visita!!

¡¡2 pares de besis!!